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荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1.将荷兰豆洗净，荷兰豆去丝，切去两端。腊肠切片备用。蒜瓣切片或者切成蒜末备用。

2.锅里烧开水，把荷兰豆放入进沸水焯熟，然后马上放冷水里过凉。

3.锅里下少许油烧热，下蒜片爆香。

4.放入腊肉炒熟。

5.加入荷兰豆翻炒，最后加入盐、味精，出锅即可。